미래의 식탁: 사이버펑크 속 윤리적 식문화 혁명

미래 도시의 비건 레스토랑을 운영하는 주인공이, 인공지능이 개발한 완벽한 대체육을 둘러싼 윤리적, 철학적 갈등 속에서 자신만의 정체성과 신념을 지켜내면서 동물 권리와 환경을 위한 새로운 식문화 혁명을 이끌어가는 사이버펑크 소설.