未来都市の競争激しい料理ショーで、一流シェフの座を賭けた料理人が、過去の味覚を再現しながら自身の精神的限界を挑戦する。彼の料理は、触れると記憶に残る盲目的な選味を与えてくれる特殊な技法を用いながら、視覚と味覚の境界をなくす冒険に出る。
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